こんにちは。今回も「キリンビール×レシピブログ」のコラボ広告企画のモニターで、プレゼントしていただいた「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」を使ったサワーとそれに合わせた料理のご紹介です。
今回は最近ハマっているお肉、ラム肉を合わせてみました。そしてサワーに使ったのは、炭酸入りのハニーレモネードです。これ、すっごく簡単で、たまらなくおいしかった!
このレモネードはあまり売っているのを見たことがありませんが、西友で安くなっていたので買ってみたものです。普段はちみつ系の飲み物はあまり好んで買わないのですが、これは甘すぎず、酸っぱすぎず、バランスが私にはぴったりでした。
マイヤーズラムを注いで、氷を入れて、
ハニーレモネードを注いだら、もうおいしいサワー！
色もかわいくできました😍
そして合わせた料理はラムとフェタチーズのサラダです。
作り方はラム肉に下味をつけて焼くだけで、かなり適当で、簡単です。下味に使うソースはカルディのケバブソースですが、これだけだと酸味がちょっと強いです。それに私が求めている味とはちょっと違うので、サイゼリアのやみつきスパイスを追加してます。これ、本当にやみつきになってます。
ラム肉の味付け
- ラム肩ロース肉薄切り 200gくらい
- ケバブソース 小さじ2
- やみつきスパイス 小さじ1
作り方
材料をポリ袋に入れてよくもんで、30分ほど寝かせてから焼くだけです。
焼くときに油は必要ありません。
最後に味見をして味が薄かったら、やみつきスパイスか、塩コショウを足します。
あとは、ミックス野菜などのサラダの上に焼いたラムをのせて、フェタチーズをお好みの量のせます。
ドレッシングとして使ったのは、スイートチリソースです。このソースのレシピは過去の記事にありますのでそちらをご覧くださいませ。
フェタチーズはなかなか手に入りにくいのですが、ラム肉とフェタチーズの相性はとてもいいので、ぜひ合わせてほしいです。
フェタチーズはデパートのチーズ専門店で買えることもありますが、ギリシャのチーズなので、イタリア産やフランス産のみを扱うお店では売っていない可能性があります。
成城石井では、独自のルートで仕入れているようなので、売っている可能性が高いですが、扱いのない店舗もあるので、ご注意くださいね。
マイヤーズサワーは作りだしたら、本当にハマるおいしさです。
今日もどんなサワーにしようか楽しみにしているくらいです。
お酒が好きな人ならぜひ試してみてほしいです。
皆さんに伝わるとうれしいです。
最近マイヤーズサワーのお話ばかりになってしまっていますが、他にもご紹介したい季節の料理がいっぱいです。
ボチボチ普通のお料理もご紹介しますので、よろしくお願いします。
この記事は、「キリンビール×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しているものです。
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