「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ企画で、スパイスアンバサダーとして、手軽にスパイスを活用できるレシピをご紹介させていただいております！
スパイスアンバサダーの今回のテーマは「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」です。
プレゼントしていただいたGABANチリパウダーと白だしを使ったアレンジタルタルソースをご紹介します。
私がタルタルソースを一番使うのはシーフード系のフライです。エビフライはもちろんのこと、特に好きなのがアジフライにタルタルソースを醤油をかけて食べるのが大好きです。おそらくこんな食べ方する人はなかなかいないかと…💦
たぶん皆さんは合いがけするとしたら、ソースとタルタルソースですかね？
私もエビフライはソースとタルタルソースです。
でもアジフライにはどうしても醤油とタルタルソースじゃないとだめ💦
醤油系の味とタルタルソースってすっごく合うんです。
ということでタルタルソースを作る際に、塩の代わりに白だしを混ぜてみました。
やっぱり私は好き💕
そして今回はちょっとスパイシーにしたいということで、私が選んだのは、大好きなチリパウダーです。
チリパウダーはマヨネーズとの相性がとてもいいです。
ちょっぴり和なスパイシータルタルソース
このソースにおすすめの料理
・魚介類のフライ
特にアジフライがおすすめ！
・とんかつ
・ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも等のゆで野菜
・魚のソテー
特にサーモン、メカジキがおすすめ！
・鶏のから揚げ
・マヨネーズ 30g
・玉ねぎ 30g
・ゆで卵 1個
・白だし 小さじ1/4
・レモン汁 小さじ1/4
・砂糖 少々
・GABANチリパウダー 小さじ1/2 （1g）
・GABANハバネロペパー ひとふり
１．玉ねぎとゆで卵はみじん切りにします。
今回私は辛みが少ない紫玉ねぎを使用したので、そのまま使いましたが、普通の玉ねぎを使う場合はみじん切りにした後、水にさらして水気をしっかり切ってから使ってください。玉ねぎの辛味が気にならない方はこの工程は省いてください。
２．ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜたら完成です。砂糖は私はほんの少しだけ入れますが、お好みで調節してください。
すぐに使うよりも少し時間をおいてからのほうが味がなじんでおいしくなります。
定番のエビフライ🦐でいただきました😋
市販のタルタルソースにちょこっと白だしをたらしてチリパウダーを混ぜて手軽に作ることもできるので、気になったらぜひ試してみてくださいね💕
本記事は「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。
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