冷凍マッシュポテトで簡単！明太マッシュポテト

マッシュポテトは手作りや乾燥のものが主流ですが、冷凍のマッシュポテトがとっても便利で、おすすめのストック食材です。今までに何種類か使っていますが、輸入品が多いようです。
基本的にはレンジで解凍するだけでOKで、バターオイルが入って軽く下味も付いているのもおすすめポイント。
スーパーなどで見かけたらぜひ試してみてほしいです。

このマッシュポテトは100gに対して水、または牛乳を25ml加えて電子レンジで加熱するだけのタイプのもので、商品に記載の作り方よりも水を少なくするとボテッとした感じになります。

そして超小分けになっているのでとっても使いやすいです。
しゃもじと一緒に撮ってみました。サイズは1個がちょうどトッポギ1個くらいです。

今回ご紹介するのは冷凍のマッシュポテトを使った簡単なアレンジ料理です。
冷凍のマッシュポテトを使ってご紹介しますが、乾燥のものや手作りのものでもできますので、参考までにご覧くださいね。

思い立ったらすぐできる！明太マッシュポテト

そのままでもおいしい、料理のつけ合わせやお弁当のおかずなどに大活躍します。
今回はハウス食品さまよりモニタープレゼントしていただいた「ハウス　辛子明太子ペースト」を使って、解凍して混ぜるだけの絶品和風マッシュポテトをご紹介して、そのアレンジもご紹介します。

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牛乳はお好みの水分量になるようにするために調節して入れてください。
牛乳を入れないと、水分控えめなぼてっとして形がしっかり保てるくらいの形に仕上がります（上の写真の仕上がり）。

お使いのマッシュポテトによって塩味が異なるかと思いますので、味見してみて味が薄かったら明太ペーストと白だしで味を調節してください。

【作り方】

１．冷凍マッシュポテトを耐熱容器に入れて、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で2分加熱します。
温まってなかったら追加で30秒ずつ様子をみながら追加で加熱してください。
水分多めのとろーりとしたものを作りたい場合はレンジ加熱の前に水、または牛乳を加えてください。（後で足すこともできます）

２．①にバター、辛子明太子ペースト、白だしを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。

出来上がった後にお好みの水分量に調節するには、②に温めた牛乳、またはお湯を足してください（分量外）
そのまま食べるには、ご紹介した分量がおすすめですが、使うシーンによって調節してくださいね。

今回はこれをパスタに使いました。
これが超美味！
こちらも早くご紹介したい！

きのこのミルクスープパスタにトッピングして、食べるときに好きなバランスで混ぜながらいただくパスタです。
さらっとしたスープパスタですが、マッシュポテトと混ぜるととろりとしたパスタになって、バターと明太のコクがプラスされて、うま味がグーンっとアップ！
さらにトッピングのとびっこのプチプチ食感が何ともいえないやみつきパスタです。

このパスタのレシピは次回、すぐにご紹介しますので、次回も読んでくださるとうれしいです！

本記事は「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。