今回も前回に引き続き、期間限定で販売されている「ガーリック潮」のアレンジ焼きそばのアレンジはです。発売に先立って、東洋水産株式会社様から試食をいただいてお気に入りとなりました。
期間限定商品なので、ぜひ一度試してみてほしいです。
前回ご紹介した焼きそばはこちらです。
今回はお肉を使ったスタミナ焼きそばです。
豚肉と豆苗のスタミナ焼きそば
焼き肉用の豚肉を使ったがっつり焼きそばです。
炒めた豆苗がシャキシャキで、もっちり麺とよくからむのが特徴です。
豆苗はキッチンバサミでカットするだけなので、包丁もいらず手軽にできます。
材料 2人分
- マルちゃん焼そばガーリック潮 2人分
- 豚肉 200～250g
（下味がついたものがおすすめ） - 豆苗 1パック 120g
- 焼き肉塩だれ 大さじ1
（下味がついたものを使う場合は必要ありません）
下準備
- 豚肉は塩だれでもみこんでおきます。（できれば1～2時間、もみこんですぐでもOKです）
- 豆苗は根っこの部分をカットしてきます。
作り方
１．中火で豚肉を炒めて豚肉に火が通ったら豆苗を加えます。
※写真は1人前の分量です。
２．豆苗がしんなりしたら麺を加えてほぐしねがら、豆苗とからめます。
３．麺がほぐれたら、粉末スープを加えてよく混ぜます。
POINT!
豆苗は炒めすぎないことがポイントです。
また、豆苗を少し炒めずに、生の豆苗をトッピングしても違った食感も楽しめます。
豆苗豆知識
豆苗とは、えんどう豆（グリンピース）の若菜です。
中国では昔から使われていた食材ですが、日本には1970年代に中国野菜として入ってきました。
栄養バランスが非常によく、特に骨の形成を助けるビタミンKは、100gあたり210㎍も含まれています。その他、ビタミンA、ビタミンC、葉酸が特に多く含まれています。
豆苗についての詳しい栄養情報はこちら。
1度カットして使用した後、残った根っこの部分が水に浸るようにしておくと、再度育てることができます。水は毎日変えるようにしましょう。
今回はマルちゃん焼そばガーリック潮味を使ったアレンジレシピをご紹介しました。
今後も引き続きマルちゃん焼そばのアレンジレシピをご覧いただけるとうれしいです。
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