100種のマルちゃん焼そば~アレンジ14~タコとエビのマッシュルームのアヒージョ風

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今回ご紹介するマルちゃん焼きそばのアレンジは期間限定で販売されている「ガーリック潮」のアレンジ焼きそばです。発売に先立って、東洋水産株式会社様から試食をいただいたのでさっそく作ってみました。
「マルちゃん焼そば ガーリック潮味」は2021年7月12日より販売されています。
この「ガーリック潮味」は普通のマルちゃん焼そばより太めの中太麺。
マルちゃん焼そばアンバサダーの潮田玲子さんが監修したといこともあり、塩味の「塩」は「潮」という漢字を使用しています。
チキンとポークのうま味にガーリックの風味が特徴のスタミナ焼そばです。
商品の詳細はこちらからご覧いただけます。

さっそくアレンジレシピをご紹介しましょう。

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タコとエビのマッシュルームのアヒージョ風焼そば

プリプリのエビとタコのうま味がガーリック風味とよく合う一品です。
にんにくを加えなくてもオリーブオイルで炒めるだけでアヒージョ風の焼きそばになります。
中太麺はもっちりとしていて、生パスタみたいです。

タコとエビのアヒージョ風

材料 1人分

  • タコ       50g
  • むきエビ     5尾(ボイルでもOK)
  • マッシュルーム  2個(缶詰でもOK)
  • パプリカ      20g(冷凍でもOK)
  • レモン      1切れ
  • オリーブオイル  大さじ1.5

下準備

  • マッシュルームは薄くスライスしておきます。
  • パプリカは適当な大きさに切っておきます。
    (業務スーパーの冷凍のものは赤、黄、ピーマンが入っていておすすめです)
  • 麺はあらかじめ電子レンジで1分ほど加熱してほぐしやすくしておきます。
    (時短にもなるので)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルをひいて、エビとタコを中火でエビの色が変わるまで炒めます。

タコとエビのアヒージョ風

2.マッシュルームとパプリカを加え、1分くらい炒めます。

タコとエビのアヒージョ風

3.麺を入れてよくほぐし、粉末ソースを入れてよく混ざったら火を止めます。

タコとエビのアヒージョ風

レモンを添えます。

レモンがなかったらレモン汁でも大丈夫です。
レモンをたっぷり絞ると夏にはぴったりです。
エビ、タコ、マッシュルーム、パプリカを一皿でアヒージョ風に食べてみてかいかがでしょうか。

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