ハウス食品さまからいろいろなお手軽調味料をモニターとしていただきました。
いただいた調味料の中から今回は「スパイスカレーベース」のご紹介をします。
まず結論から言って、これはかなりおすすめ度が高いです！
星5つ！✨★★★★★✨
本当に手軽なのにまるで専門店で出てくるカレーのように仕上がりました！
パッケージに記載されているおすすめレシピでは鶏もも肉を使用するのですが、
私は手羽元を使って作ってみました。
手羽元、スパイスカレーベース、水だけでできてしまうなんて夢のようでした。
私はこういった○○の素的な商品を使うとき、いつも何か物足りなさを感じて最後に自分で味を調節してしまうことが多いのですが、このスパイスカレーベースはこれだけで十分！完璧すぎるほどおいしく仕上がりました。
本当に感動の商品です！
本当に簡単ですが、手羽元を使用する場合少し調理時間などが変わるので、ご紹介します。
・鶏手羽元 5～6本
・スパイスカレーベース 2袋
・水 170mlくらい
鶏もも肉を使うときよりも少し長い時間煮込むので、指定の量よりも少し多めの170mlくらいがちょうどよかったです。
一旦150ml入れて、煮込んでいるときに水を追加するやり方でも大丈夫です。
【作り方】
1. フライパンに手羽元を並べ、最初はやや強火にかけ、表面に焦げめがついたら中火にして3～5分くらい焼きます。（焦げすぎに注意して焦げすぎにならないように、ときどき火加減を調節してください）
2. 火を止めてから水とペーストを入れて混ぜ合わせて、中火にかけて煮立ったら弱火にして手羽元に火が通るまで煮ます。
手羽元は鶏もも肉よりも火が通りにくいので、途中転がしてまんべんな火が通るようにして、商品の指示よりも長めに加熱します。
途中カレーが濃くなりすぎてきたら、水を適量足してください。
6～8分位で箸でつついてもぶよぶよとした感じがなくなるので、そしたら完成です。
私はターメリックライスで食べました。
本当にスパイスが際立っていて、あんなに簡単にできたカレーとは思えませんでした！
息子は米アレルギーでご飯が食べられないので、パンで食べましたが、パンでもとてもおいしかったです。
そして味変で追いスパイス
カルダモンを足すと爽やかで華やかな香りになり、すっきりとした味に変わりました。
ガラムマサラをかけたら、よりスパイス感が強くなり、キリっとした辛さがとても気に入りました。
こうして味変もいろいろ楽しいカレーで大満足で、あっという間に完食してしまいました😋
このカレーはパッケージに記載されているレシピの他にもハウス食品さまのホームページでいろいろなカレーのレシピが公開されているので、そちらもぜひチェックしてみてください！
全部作ってみたくなっちゃいます！
また新しいカレーを作ったら公開しますので、よろしくお願いします！
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