今回は久しぶりのマルちゃん焼そばアレンジで、32種類目となります。
ご紹介するのはシンプルなベーコンエッグ焼そばにとろ～りとしたチーズソースをかけて濃厚に仕上げたものです。
なぜか冬になるととろーっとしたチーズソースが恋しくなりませんか？
ちょっとめんどくさそうなチーズソースもレンジでとっても簡単にできるので、ご心配なく！
そしてチーズソースはこの焼きそばだけでなく、いろいろと活用できちゃいます！
今回は洗い物を最小限にするための手順のポイントも解説していますので、ずぼらさん必読です！
・マルちゃん焼そば塩 1人分
・ベーコン 1〜2枚
・卵 1個
・水 30ml
・サラダ油 大さじ1以下お好みの量
・ブラックペッパー 適量
【チーズソース】
・インスタントポタージュスープ 1/2袋
・ピザ用チーズ 30g
・片栗粉 小さじ1
・熱湯 商品記載の分量の1/2
熱湯の量はインスタントスープに記載の分量の1/2なので、商品の作りかあたををご覧ください。
牛乳にすると濃厚さアップします！
ポタージュスープは白系のものならだいたいどれでも大丈夫ですが、
今回はこちらを使用しています。
【下準備】
ピザ用チーズに片栗粉をまぶしておきます。ポリ袋などに入れてシャカシャカするとすぐにできます。
【作り方】
１．ベーコンは好みの大きさに切る。
２．焼きそば麺を電子レンジ(600W)で１分加熱してほぐしやすくする。
３．フライパンにベーコンを入れて中火で炒め、焼きそば麺、水を入れて麺をほぐす。
４．水分がなくなってきたら粉末ソースを入れてよく混ぜる、麺をなるべく1箇所にまとめる。
５．フライパンの空いている部分にサラダ油を入れ、強火にして溶いた卵を入れ、半熟になってきたら卵を全体にいきわたるように混ぜ、火を止める。
６．卵を溶いたボウルに熱湯、ポタージュスープの素、片栗粉をまぶしたチーズを入れてよく混ぜる。
卵液と混ざることが気になる方は別の容器で作ってくださいね。
７．電子レンジ(600W)でフツフツするまで約１分加熱する。
８．お皿に焼きそばを盛り付け、チーズソースをかけ、ブラックペッパーをたっぷりとかける。
このチーズソースは野菜をディップしたり、フォンデュ風にしたり、ご飯にかけてもおいしい😋
焼そばはベーコンエッグだけでなく、他の塩焼きそばにかけてもおいしいです。
例えばほうれん草とベーコンとかも合います。
焼きそばのアレンジに困ったらぜひお試しください！
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