こんにちは。
今年の夏はSnapDishさまと味の素㈱さまのコラボ企画、「夏の冷やしみそ汁はじめました-2022-」投稿キャンペーンで、アンバサダーを務めさせていただきました。
毎年、夏になると毎日のようにこの冷やしみそ汁が食べたくなります。
食欲のないときでも冷やしみそ汁をひとくち食べた瞬間、体がシャキッとして食が進んで、あっという間に完食できてしまいます。
SnapDishにもたくさんの冷やしみそ汁の投稿が寄せられています。
私も今年もいろいろな冷やしみそ汁を作ってきました。
アンバサダーを終えて、20種近く作った冷やしみそ汁の中でも、特においしくてリピしているものを厳選して、
「ぶりてりあの冷やしみそ汁3選」をご紹介したいと思います。
基本の冷やしみそ汁の作り方
みそと「ほんだし®」を入れて、少量の水で溶きます。
スプーンの背を使うと溶きやすいので、おすすめです。
あとは水と氷を入れて具材を入れるだけです。
1. だし揉みレタスの冷やしみそ汁
私がこの夏いちばん多く食べている冷やしみそ汁です。
作り方も超簡単、忙しい朝でも、作り置きでもできるので本当に便利でおいしい一品です。
詳しい作り方はこちらで紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。
レタスを「ほんだし®」でもんでいるので、冷やしみそ汁にはみそだけで大丈夫です。
みそを少量の水で溶いて氷と水で薄めるだけです。
みその量はみそ汁の分量やみその塩分によって異なるので、お好みの量で調整してください。
2. ツナマヨおろしの冷やしみそ汁
こちらの冷やしみそ汁も過去にご紹介した料理のアレンジです。
ご紹介しているツナマヨおろしを醤油を入れずに作って、冷やしみそ汁を作って入れるだけです。
この冷やしみそ汁の場合は、基本の冷やしみそ汁の作り方（「ほんだし®」とみそを入れる）で作ります。
ご飯にかけてさらさらっと食べれて、本当に暑い日にぴったり！
時間のない朝にもピッタリです。
たんぱく質、野菜、塩分、水分を一気にとれるおすすめディッシュです。
3. もずくと半熟卵の冷やしみそ汁
これもご飯にぶっかけがおいしい冷やしみそ汁です。
もずくのみそ汁は温かいものもよく作るのですが、私はこの冷やしみそ汁のほうが好きです。
とろとろスルッと体に入っていく感じがとっても心地いいです！
トロッとしているけれど小ねぎのおかげでしまりがあるみそ汁に仕上がりになりますので、ぜひ小ねぎは忘れずに入れてほしいです。
以上が私が何度もリピしているおすすめの冷やしみそ汁3選でした。
どれもおいしくできたので、3つに絞るのもちょっと大変でした。
もしよかったら、SnapDishでの投稿もチェックしてもらえるとうれしいです。
全ての冷やしみそ汁のレシピは公開していませんが、もし気になるものがあれば、コメントやメッセージくださいね。
リクエストいただければ、レシピも公開します！
お盆ももう終わり、残りの暑い夏を冷やしみそ汁で乗り切りましょう！
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