こんにちは、毎日おうちで晩酌している、お酒大好きぶりてりあです。
「キリンビール×レシピブログ」のコラボ広告企画のモニターで、プレゼントしていただいた「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」を使ったマイヤーズサワーがおいしくて、毎日作ってます。
今回もサワーのご紹介で、お酒が苦手な方にはごめんなさい🙏
でも、お酒を飲まなくても普通のコーラにもぴったりなおいしいお料理も紹介するので、そちらのほうを楽しんでいただけるとうれしいです。今回はジャンクにいきます。
ラムコークとチリポテト
今回のサワーはラムコークはマイヤーズラムをコーラで割ったとてもシンプルなサワーです。
これにジャンクなチリポテト合うんです！ファーストフード店で売っているチリポテトでも気軽に十分に楽しめます。
バーガーキングだと、チリチーズフライ380円、ウェンディーズだと、フレンチフライ チリ＆チーズ390円で販売されていますね。私はウェンディーズがお気に入りです。
ラムコークの作り方
今回はグビグビっと飲みたかったので、ジョッキです。ジョッキに氷を入れて
マイヤーズラムを入れて（今回は60ml）
コーラを注ぎます。
ちょっと酸味が欲しかったので、ライムを追加して、飲むときに絞りました。
コーラが甘すぎると感じている方は、コーラを炭酸で割るのがおすすめです。私はだいたいそんな飲み方をしています。ファミレスなどのドリンクバーでも必ず、コーラのときは炭酸水を足して飲んでいます。
ラムコーク？キューバリブレ？違いを解説！
ラム酒をコーラで割ったものは、カクテルとしての名前も付いていて、一般的にはラムコークといわれています。同じような組み合わせでもキューバリブレと呼ばれたりもしています。キューバ産のラムを使う、ライムを加えるとキューバリブレといわれたり、諸説あったので、行きつけのバーのマスターに聞いてみました。
- ラムコーク 一般的にラムをコーラで割ったもの
- キューバリブレ グラスにライムを絞り入れてから、ラムとコーラを加えて作るもので、キューバがスペインからの独立戦争の後にアメリカ兵が持ち込んだコーラと割って飲んでいたのが発祥とされています。キューバが独立を祝ったカクテルということになりますね。
続きましてはおつまみのご紹介です。
オーブンチリポテト
これは私の大好物😋本来はフライドポテトにチリコンカンとチェダーソースをかけるんですが、揚げずにオーブンに放り込んだだけです。
いつもはウェンディーズのチリポテトを食べることがいちばん多いのですが、自分で作るときも揚げたものを買ってきて、チリコンカンとチェダーソースをかけるだけのことがほとんどです。
材料
冷凍プライドポテト 300g
ウインナー 1パック
チリビーンズ 150g
チーズソース 適量
使用したポテトは、このナチュラルカットのポテトで、一応油で揚げてあるのですが、調理法には「油で揚げてください」と書かれていました。
ちなみにこのポテトめちゃくちゃおいしいです😋おすすめ冷凍ポテトに決定😆
でも、揚げ物は面倒なので、成功したらめっちゃ楽だなと考えて、試しにこのままオーブンへ直行です。
作り方
オーブン対応のお皿に冷凍のポテトを揚げずに、そのままザッとあけて、適当にカットしたチョリソーを散りばめます。
チリビーンズをかけます。私はもしかしたら焦げるかも…と思ってソースは控えめにしておいて、あとがけにしました。先にかけても大丈夫です。
鶏の唐揚げモードでオーブンレンジ調理
こんな感じでいいのかわからずでしたが、結果的には成功でした😆
一度調理が終わったあと、中のほうがまだちょっと冷たかったので追加で10分
ここからは焦げる可能性あるので、ちょっと慎重に。ちょこちょこ見張って焦げだしたので、残り3分くらいで止めました。
焦げることを見越してチーズソースは控えめにしておいたので、調理が終わってから追いチーズソースしました。
揚げずに作った結果は？
ポテトは揚げなくてもホクホクで、揚げるより好きかも。ウインナーは焦げ焦げだけど、脂がいい感じに抜けて、これがかえっておいしかったです。
ちょっとたくさん作りすぎてしまって食べきることができず、冷蔵庫で保存したのですが、冷めても硬くならず、おいしいままでした。フライドポテトって冷めると硬くなってしまうのが残念なところですが、この調理法だと冷めてもおいしい！しかも数日たってもそれほど硬くならず、余裕で食べることができました。
マイヤーズサワーとチリポテトの相性は？
今回の組み合わせは、かなり相性が良かったです。ウィンナーもありあわせでしたが、とてもスモーキーなウインナーだったので、そのスモーキーさがラムに合いました。
おすすめの組み合わせです！
合鴨のスモークなんかも合いそうだなと思いました。
まだまだマイヤーズサワーブームは続きそうです。
サワーのことだけじゃなく、もちろんお料理もご紹介しますので、これからもお付き合いいただけるとうれしいです。
コメントもどんどんくださるとうれしいです😊
この記事は、「キリンビール×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しているものです。
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