フレッシュパイナップルのスピリキサワーでトロピカル気分♪

こんにちは。
今回も「キリンビール×レシピブログ」のコラボ広告企画のモニターで、プレゼントしていただいた「マイヤーズ　ラム　オリジナルダーク」を使ったマイヤーズサワーのご紹介です。
もうお酒が大好きで、カクテルやサワーを自宅で作るのも大好きなので、いろいろ飲んでみたくなっちゃいます。

前回ご紹介したときに使ったフルーツのなかのパイナップルが余ったので、これを使っておいしいトロピカルなサワーを作りました。

フレッシュパイナップルのマイヤーズサワー

なにやら、色といい、泡の感じといい、ビールみたいですね。
これ、トロピカルで、大人のサワーって感じでおいしかったです😋
これも作り方は簡単です。
サワーの材料の他に用意するのはパイナップルだけです。

私の作った材料と手順をご紹介しますが、パイナップルの分量もお好みで大丈夫です。

材料

パイナップル　60gくらい
マイヤーズラム　60ml
強炭酸水　　　　適量

作り方

１．パイナップルと氷3～４個くらい入れて、ミキサーかハンドブレンダーでペーストにします。
庫のペーストは、最後に加えるので、用意ができるまで冷凍庫にいれておきます。
このペーストがふわふわしてておいしいんです😋

２．グラスにマイヤーズラムと氷を入れ、炭酸を加えてマドラーで混ぜます。

３．冷凍庫に入れておいたパイナップルペーストをそっと注ぎます。

これで完成！

スピリキサワーでウチ飲みレシピ

フルーティーで常夏な感じがして、しかもとても飲みやすかったです。
他のフルーツも試してみたいです。

そして今回は適当なおつまみではなくて、このドリンクに合わせてとっておきのお料理を作りました。

ラム酒には甘いもの、しょっぱいものなど幅広いジャンルの料理が合いますが、ラム酒の発祥はカリブ諸島といわれているので、ラテン系の料理が合うんじゃないかなと思い、今回作ったのはタコスです。

私はタコスが大好きで、よく作るのですが、今回はちょっと本格的な具材のタコス。
ポークカルニタスといって、メキシコのタコスの具材ではとてもポピュラーなんです。
これを久しぶりに作って、パイナップルのマイヤーズサワーと合わせたら、もう相性抜群でした。

このタコスにはダントツコーントルティーヤのほうが合うんですが、今回コーントルティーヤがなくて、小麦粉のフラワートルティーヤのタコスです。

このタコスのレシピについては次回の投稿でご紹介します。
今回はサワーのご紹介だけでごめんなさい🙇
サワーのレシピとタコスのレシピがそろったら、ぜひおそろいで試してほしいおすすめメニューです。

カルニタスのレシピはこちら