ライムが決め手！レタスがめちゃめちゃおいしいメキシカン鍋

今回のスパイスアンバサダーのテーマは「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」です。いつもの鍋にスパイスやペースト調味料を使ってひと工夫するだけで、おいしい新しい味、本格的な味に出会える、楽しい鍋になる、そんな鍋アレンジをスパイスアンバサダーとしてご紹介していきます。
今回はきっと皆さんにとっては、新しい味の鍋をご紹介します。ハウス食品「魅惑のハリッサ」を使って「メキシカン鍋」です！

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わが家ではメキシカンやテクスメクス料理は日常的に食べているので、今回ご紹介する組み合わせはよくある感じです。
ハリッサはチュニジアで広く使われている調味料ですが、入っているスパイスはメキシコ料理でよく使われるスパイスとよく似ています。
そしてそこにライムを加えると、なんとなくメキシカンな感じになっちゃって不思議！
簡単であっさり食べられて、少し酸味のある鍋です。

おすすめの具材は参考にしてくださいね。

🚩アボカドは切ってからライム果汁をかけておくと変色を防げます。

【作り方】

１．鍋に水、鶏がらスープの素、魅惑のハリッサ、ライム果汁を入れて煮立たせる。

２．味見をして味が薄かったら、塩で調整する。

これで鍋のスープは完成です！
あとは具材を入れて煮込んでくださいね。

エビなどのシーフード、トマトなどしっかり火を入れたい具材をを先に入れて煮て、お好みの加減でお召し上がりください。

レタスとパクチーは煮込んでもおいしいし、トッピングでもおいしいので、お好みのタイミングで入れてください。

モッツアレラチーズはうす切りにして、しゃぶしゃぶして、他の具材と合わせて食べてください。

あっさりとした鍋で、モッツァレラチーズもとてもよく合います。
レタスで他の具材を包んで食べるのもおすすめです！

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本記事は「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。