ハウス食品さまとレシピブログさまのコラボ企画で、2022年のスパイスアンバサダーを務めさせていただいています。今回のテーマは、「スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合！」です。
もう、サラダは大好きです！
サラダは工夫次第で365日、毎日違うサラダができるくらいバリエーションは無限にありますよね。
いつものドレッシングにハーブやスパイスを少し加えるだけでも、違った味を手軽に楽しめます。
今回はフルーツを使ったサラダが食べたかったので、グレープフルーツを使ったサラダをご紹介したいと思います。
比較的一般的なのかもしれませんが、私は生ハムとグレープフルーツのサラダがお気に入りです。
イタリアンな味のドレッシングをかけることが多いのですが、ヨーグルトドレッシングもよく作ります。
今回はヨーグルトドレッシングにスパイスを加えてみました。
生ハムとグレープフルーツのサラダ〜エキゾチックヨーグルトドレッシング〜
ありがちなヨーグルトのドレッシングにスパイスを加えることで、どこか異国感漂うサラダになります。
このドレッシングは他にも、野菜スティックなどのディップとしても活躍します。冷やしトマトにかけるのもおすすめです。あとは、ナゲットにつけてもおいしいです。
合わせたい料理でおすすめなのは、比較的こってりした料理ですね。
例えば、ハーバーグ、グラタン、ビーフシチューなどです。あまり食べたことがないけれど、フォアグラにも合いそうな気がします。（試してみたい😅）
では、材料と作り方をご紹介します。
【材料】2〜3人分
- サラダ用ミックス野菜 120g
- ミニトマト 3個（お好みの量）
- 生ハム 5〜6枚
- グレープフルーツ 1/2個
ドレッシング
- ヨーグルト 80g
- カルダモンパウダー ハーゲンダッツスプーン ２杯
- オールスパイス ハーゲンダッツスプーン 2杯
- 塩 ひとつまみ（1g）
- レモン汁 小さじ1/2
- 砂糖 少々
日常使いの生ハムは、私はトップバリュの生ハムを愛用しています。何かと厚さと塩味の加減のバランスがよくて、使いやすくて、サラダや料理におすすめです。
ポイント！
少ない調味料は、ハーゲンダッツのスプーンを使うと便利です。
【作り方】
1. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、味が薄いと感じるようであれば、塩を足し、味を整えておきます。
2 . グレープフルーツは皮をむいて、食べやすい大きさに分けます。
３．野菜、生ハム、グレープフルーツを盛り付けて、ドレッシングをかけます。
クリーミーだけど、さっぱりとしたものが食べたいときには特におすすめのサラダです。
皆さんもそんなときがあったら、このサラダを思い出して、作ってみてくださいね。
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