こんにちは。
前回は、森永乳業株式会社さまよりモニタープレゼントしていただいた「クラフトフレッシュモッツァレラ」を使ってりんごと合わせたカプレーゼのサンドイッチをご紹介しました。
今回は、旬のフルーツブラッドオレンジで作ります。ブラッドオレンジはとてもみずみずしくて、味が濃く、甘さと酸味のバランスが大好きです。
今まではそのまま食べるか、ジュースとして使ったことがありませんでしたが、今回いただいた「クラフト フレッシュモッツアレラ」と合わせてみてとても合ったので、リピしました😋
私はブラッドオレンジを使いましたが、今の季節ならオレンジなどの柑橘系が旬なので、ブラッドオレンジに限らず、オレンジ、デコポン、不知火、清美などでもおいしくできます。
ブラッドオレンジのカプレーゼでフォカッチャサンド
写真の上のものはりんごでサンドしたもの、下のものがブラッドオレンジをサンドしたものです。
作り方は同じだと思うかもしれませんが、のせる順番が違うので、読んでいただけるとうれしいです。
材料(フォッカッチャサンド 2個分)
・フォカッチャ 2個
・ブラッドオレンジ 1/2個
・クラフト フレッシュモッツァレラ 1/2個(50g)
・バジルの葉 3ちぎり
・オレンジ 1/2個
・トマト 1/4個
・生ハム(コッパ) 4枚
※ 生ハムの選び方については前回ご紹介していますので、気になる方はこちらの記事をご参考ください❣
作り方
1.フレッシュモッツァレラ、ブラッドオレンジ、トマトは厚さ8ミリ~1センチくらいの
半月切りにします。(厚さを同じにしてください)
2.バジルは大きかったら適当な大きさにちぎります。
3.フォッカッチャに、フレッシュモッツアレラ、バジルの葉、ブラッドオレンジ、トマト、
コッパの順にのせてサンドします。
モッツアレラのフレッシュ感とブラッドオレンジジューシーさがとても合います!
2回目に作ったときはスパークリングワインでいただきました😋
フォカッチャは商品によって大きさが違うので、分量は調節してくださいね。
のせる順番が合っていれば、絶対おいしくできます❣
【春のスペシャル企画!人気商品4種セットモニター参加中】
毎日役立つ簡単レシピ&アイデア
本記事はレシピブログのモニターコラボ広告企画に参加しています。
コメント