理研ビタミン株式会社さまより「リケンのノンオイル ざくろ酢」をモニタープレゼントしていただきました。リケン様のノンオイルドレッシングシリーズはよく使わせていただいていますが、ざくろ酢は知りませんでした💦
やわらかく、マイルドな甘さと酸味がいろいろな料理に合います。
野菜と和えれば単調な味にならず、塩気がきつくなくマイルドなピクルスに仕上がります。
今回は、「リケンのノンオイル ざくろ酢」だけでできる「タコのマリネ」をご紹介します。
本当に簡単超時短!
調理時間は5分くらいでおいしいマリネできちゃいます!
・時間がない方
・マリネに自信がない方
・酸っぱすぎるのが苦手な方
・調味料を混ぜるのが面倒な方
蒸しダコのフルーティーマリネ
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材料(2人分)
・新玉ねぎ 小1個 使ったものは230g
・リケンのノンオイル ざくろ酢 大さじ1
・蒸しだこスライス 100g
・パセリ 少々(なくても可)
・ピンクペッパー 少々(なくても可)
パセリはなくても大丈夫ですが、ちらすと見た目が華やかになります。
ピンクペッパーもあればかけたほうが少し味にアクセントがつきますし、見た目もよくなります。
作り方
1.新玉ねぎは頭と根の部分を切り落として皮をむき、縦半分に切って、
輪切りのようにスライスします。
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2.リケンのノンオイル ざくろ酢を加えてよく混ぜ、器に盛り付けます。
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3.↑の上に蒸しだこをのせます。
4.パセリを散らし、ピンクペッパーを指でつぶしながらかけます。
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新玉ねぎは辛みがないので、水にさらしたり、時間をおかなくてもすぐに食べられるので、とっても便利!
マリネは酸味がきつすぎず、新玉ねぎの味もたこの味もしっかりと感じられて、やさしいざくろ味が結構くせになります。
本当に手軽にできるので、時間がある方もない方もぜひぜひ作ってみてくださいね。
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本記事は理研ビタミン株式会社さまとフーディストパークさまのモニターコラボ広告企画に参加しています。
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