【入賞】タカラレシピコンテスト2022 あさりのホットサラダ

こんばんは。
今年もタカラレシピコンテストが行われました。
今回の応募は料理動画アプリクラシル様でのショート動画での応募でした。
正直レシピ動画経験が少ない私には自信がありませんでした。
お恥ずかしながら、クラシル様で料理動画をアップしたのは今回が初めてでした。
本日2022年6月8日、コンテスト結果が発表になり、「タカラでヘルシーレシピ」の分野で入賞いたしました。
クラシルさま、宝酒造さま、ありがとうございました！
クラシル様での料理動画をアップしたのは初めてでしたが、うれしい結果をいただくことができました。ですが、動画はいかにも初心者っぽいです(;’∀’)

投稿した動画は👇のリンクから見ることができるかと思います。

あさりのホットサラダ by ぶりてりあ | クラシル

新玉ねぎやサラダ野菜に熱々のあさりをかけて！　#タカラレシピコンテスト2022 #タカラでヘルシーレシピ

受賞したレシピだけご紹介するのも芸がないので、読者の皆さんだけにそれをさらにおいしくいただけるアレンジレシピをご紹介したいと思います。
今回はネクストフーディストの就任のプレゼントでいただいた商品を使ったアレンジです。日清オイリオグループ株式会社さまからのBOSCOのシーズニングオイルです。
私が普段作っている料理にいただいたオイルを使うと、風味がプラスされて、しかも3種の味を楽しめることが分かってすごく感動！
まさにいつもの料理がランクアップしました。
いただいたオイルは3種類

香ばしローストガーリック
爽やかなレモンジンジャー
華やかなハーブミックス

シーンや気分に合わせてこれ全部使えます！
今回は今が旬のあさりを使ったサラダです。

あさりのホットサラダ

酒蒸ししたあさりを熱々のまま、汁ごとサラダにかけて、あさりのうまみをしんなりサラダ野菜と一緒にいただくヘルシーボリュームサラダです。

材料（2〜3人分）
・あさり　200g
・サラダ野菜　2人分
　ミックス野菜が好ましいです。サニーレタスを使うとしんなりして味馴染みがいいです。
・スライス新玉ねぎ　100g

調味料
・料理酒　60ml
・お好みのシーズニングオイル　小さじ2
・薄口醤油　小さじ2

トッピング
・レモンくし切り　3切れくらい
・三つ葉　適量（5本くらい）
・刻み海苔　適量

砂抜き用
・水　200g
・塩　6g

下準備

あさりは塩水に浸して砂抜きをしておきます。あさりによって異なりますが、数時間くらいやれば大丈夫です。砂抜きが終わったら貝と貝をこするように洗います。

作り方

1.　お皿にサラダ野菜を盛り付けて、スライスした新玉ねぎをのせておきます。
　　サラダに使うレタスはサニーレタスがやわらかく、あさりの汁をかけたときにしんなりしやすく、
　　味のなじみがいいです。逆にしんなりしたレタスが嫌いな方は、
　　普通のレタスが比較的しんなりしにくいです。