柚子みそマヨソースと初のレンジ蒸し器

今回は混ぜるだけでできる野菜のディップソース、「柚子みそマヨソース」をご紹介します。
この季節は温野菜にディップするとおいしいです。
今回はディップソースのレシピの他に、初めて使ってみたダイソーの「電子レンジでヘルシー温野菜」の使用感などもお伝えしたいと思います。

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野菜はこれ全部電子レンジで蒸した温野菜です。
蒸し器がないとなかなか大変ですよね。
この蒸し野菜については後半で解説します。

【柚子みそマヨソース】

ゆずペーストはハウス食品のペースト調味料「ゆずペースト」を使用しました。
これは塩味も甘味も付いていないので、スイーツ、食事のどちらにも使用できるのが便利ポイントです。

作り方は材料を入れて混ぜるだけです。
ただ、甘さについては好みがあると思うので小さじ1/2で味見してから、調節してください。
私はその日その日の好みや気分で変えています。

【ダイソー「電子レンジでヘルシー温野菜」】

これです。
正直全く期待していなかったです。

各野菜の加熱時間は本体のフタにも記載されているので、この紙は捨てちゃっても大丈夫です。

じゃがいもが3分30秒だったので、3分30秒やってみましたが、キッチンが寒くて電子レンジも温まっていなかったせいもあってか、まだまだ固くて、追加で1分30秒。

普段あまりさつまいもを使わないので、ちょっとわからない部分もありますが、火は通っていますがトロっとした感じではないです。
にんじんとじゃがいもはまぁまぁ、楽させてもらったんだからこんなもんか、という感じです。
とはいえ温野菜としても十分なレベルです。

フタしまらないくらいパンパンになってしまいました💦
本来の指示通りなら2分ですが、間違えて5分やってしまい、明らかに加熱しすぎでボロボロになってしまいました。
指示を守って、追加で加熱が必要な場合は再加熱すべきだと感じました。

紅芯大根はサラダによく使用されますが、温野菜もおすすめです。

指示通りの2分30秒やって、バッチリの火通りでした。
大根はこの調理法で温野菜として十分おいしくできました😋

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温野菜は副菜や付け合わせとして食べると思うので、できるだけ時間や手間はかけたくないので、この調理法は普段使いなら結構ありかなぁと思いました。
でも気合を入れて作るおもてなし料理にはおすすめはできないかも💦
今回はブロッコリーの加熱を失敗してしまったので、うまくいったらまた報告します。