突然ですが、いつもの焼きそばに飽きてませんか？
最近ランチやブランチの献立に困っていませんか？
いつもの焼きそばとはちょっと違った焼きそば作ってみませんか？いつもとなんか違う絶対もう一度作りたくなるおいしい焼きそば。
「えっ？これ焼きそばなの？」
って思ってしまうものも結構あるんです。
アレンジにハマる前は私個人としては麺類のなかでは焼きそばはあまり好きなほうではありませんでした。
たぶん飽きていたのかもしれない・・・
でもアレンジを始めたらめちゃくちゃおいしいし、とにかく楽しい！
麺を茹でずにパスタ風の焼きそばができたときは、感動しました。
元々面倒だったパスタを茹でることが本当に面倒になってしまいました。
もうしばらくはパスタ茹でないかもしれません。
私は洗い物嫌い、片付け嫌い、面倒な行程嫌いなズボラ人間ですので・・・
パスタ風に仕上げたなかでも、私が今のところ一番パスタっぽく仕上がったものは
こちら（超本格カルボナーラ風）ですので、よかったらそちらも参考にしてもらえるとうれしいです。
今回は私がなぜ【マルちゃん焼そば】にハマってしまったのか、どんな魅力があるのかご紹介します。
マルちゃん焼きそば塩の3つの魅力
【マルちゃん焼そば】の魅力は大きく分けて３つあります。
パスタなどの他の麺と違って茹でる手間がいらないのでとにかく時短。
- レンジで温めてフライパンで具材と合わせて焼くだけ、最短3分！
- ちょっとした工夫で焼きそば独特のパサついた感じや縮れをなくすことができ、パスタや中華麺のような食感に仕上げることができます。
塩味なので様々な違う味との相性がいい。
- 塩味はソース味や他の味と違って主張が強くないので、他の味と合わせても違和感がなく、むしろうま味がアップします。
- アレンジの種類も多くなります。
フライパン1つで解決するので洗い物が少なくて済む。
- もうこれは説明するまでもありませんね。下準備も材料次第ではほとんどいらないし、後片付けも簡単でとにかく楽！
私はこのポイントが一番気に入っています。
【ＥＺ！】ピリ辛肉みそ焼きそば～焼きラーメン風
今回は味噌味ベースにピリ辛要素を加えた焼きそばです。
味噌とオニオン＆ガーリックの風味が見事に調和した焼きそばになりました。
にんにくの風味と味噌味との相性は最強です！
今回はさらに包丁いらずの簡単【EZ!】レシピ！
必要な調理器具
フライパン 1つだけ！
材料 （2人分）
マルちゃん焼そば塩 2人分
マヨネーズ 大さじ1
豚ひき肉 100g
もやし 1パック(200g)
A. お湯 100㏄
味噌 10g
豆板醤 5㏄
砂糖 5g
さらにおいしくなるトッピング
- 紅生姜
- 万能ねぎ
STEP 1 下準備
- Aの材料を混ぜ合わせておく。
- 焼そばを電子レンジ（500W）で1分30秒加熱して温めておく。
STEP 2 炒める。
フライパンにマヨネーズをひき、挽き肉を中火で炒めます。
もやしを加え、1分ほど炒めます。
麺と混ぜておいたAを加え、中火で混ぜながら水分がなくなるまで炒めます。
POINT!
- 油の代わりにマヨネーズで炒めることで味噌の味がまろやかになり、卵のコクが出ます。
- 水分を多めに入れることでしっとりとした焼きラーメン風な食感が出せます。
- お好みで紅しょうがやねぎなどをトッピングするとさらにおいしくなります。
- 追いマヨネーズもおいしいです。
- 味噌がない場合は生みそタイプの味噌汁の味噌1人分で代用可能です。（具が入っていないほうが理想です。）
- 辛いのが苦手な人は味噌だけでも大丈夫です。
今回作ったこの焼きそばコスパもとっても良いのが特徴。
豚ひき肉 100g 100円
もやし 200g 21円
焼きそば除いて一人当たり60円ほどです。
調味料代など含めたとしても70円以下で収まりますね。
ちなみに具材はご飯との相性もいいです。
息子は焼きそばをおかずにご飯を食べていました。
簡単度★★★★★
節約度★★★★★
時短度★★★★☆
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