【レシピ】菜の花の栄養満点！スモークサーモンとタルタルソースで簡単おつまみ

今回ご紹介するのは、和えるだけなのに華やかで春らしいおいしい一品、菜の花とスモークサーモンのタルタルソース和えです。
菜の花も茹でずに電子レンジを使って、混ぜるときも菜の花を加熱した容器でできるので、料理の後も楽ちん「あと楽レシピ」です。

材料もとってもシンプル！

【作り方】

１．菜の花は3～4センチ幅に切って、電子レンジ（600W ）で2分30秒～3分加熱します。

私はダイソーで買ったこの温野菜用の容器を愛用しています。
このダイソーの商品については、こちらで詳しく書いてます。

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２．水で冷やして水気をよく切ります。

３．容器に菜の花、タルタルソースを入れて和えて塩で味を整えたあと、スモークサーモンをひとくちサイズに切りながら入れて軽く混ぜるか、スモークサーモンをトッピングしてもきれいです。

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ワインにも合いますが、サワーにもよく合います。

タルタルソースは市販のもので大丈夫です。
今回は多めに作ったタルタルソースが余っていたのでそれを使いました。

ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスをみじん切りにして、調味料と和えるだけです。
ピクルスはみじん切りになったものが販売されているので、それを使っています。
玉ねぎの辛味が気になる方は、水にさらしてから使うと、辛みが抜けます。