今回ご紹介するのは、「キリンビール×レシピブログ」のコラボ広告企画のモニターで、プレゼントしていただいた「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」を使ったマイヤーズサワーのご紹介です。
今回はお料理レシピではなく、私の大好きなお酒です😍
私がいただいたのは「マイヤーズラム」という茶色いラム酒です。
ラム酒には大きく分けて2種類あり、ウイスキーのように茶色い「ゴールドラム」と、無色透明な「ホワイトラム」です。
今回はこれを使ってサワーを作ろうということで、ワクワクです😊
普段はワインばかり飲んでいますが、余裕のあるときや、友人を招いたときなどにはカクテルを作ったりして楽しんでいます。
マイヤーズサワーといっても、お好みや気分、合わせる料理によっていろいろなサワーが作れます。
スピリキサワーでウチ飲みレシピ
今回は、マイヤーズプランターズパンチを参考に作ってみました。
キリンビールさんでご紹介されているレシピはこちらからご覧いただけます。
レシピではシロップでしたが、私はよく使うきび砂糖を使いました。
マイヤーズプランターズパンチ
材料
- マイヤーズ ラム オリジナルダーク … 60ml
- ライムジュース … 30ml
- きび砂糖 … 小さじ1
- 強炭酸水 … 適量
- カットライム 1/8切れ
- ミント … お好みで
きび砂糖を使いましたが、シロップでももちろんおいしく作れます。きび砂糖小さじ1はやや甘さ控えめですので、甘めがお好みの方は調節してみてください。甘さやアルコールの濃さなどを、人それぞれお好みで調節して、自分好みの味に仕上げるところが、おうちで作るメリットですよね。
では、作り方ですが、基本自由でいいのかなと、私は思っています。
もちろんカクテルなどによっては作り方が重要なものもありますが、サワーだったら、特にこうでなければダメ、というようなことはありません。自由でOKですが、一応私はこんなふうに作ってるよ～、というようなのをご紹介しますね。
作り方
１．ライムをカットして、ライムを絞ります。
私は普通サイズのライムは飾り用に1/8カットして、果汁用にはメキシカンレモン（キーライム）という小さなライムを2個絞ってだいたいで30mlでした。
↓の写真の下に映っているのがメキシカンレモンです。
２．ラム酒、ライム汁、きび砂糖入れて混ぜて氷をたっぷり入れます。
このお酒を計るメジャーカップは、たしかだいぶ昔に100円ショップで買った気がします。
かっこいいのが欲しいな、と思いつつ、ずっとこれを使い続けています💦
３．炭酸を注ぎ入れます。私は最近ハマって飲んでいるウイルキンソンのクラッシュオレンジを使いました。
※ 炭酸を入れるとき、マドラーで混ぜながら少しずつ加えると、炭酸が抜けにくい気がします。
これで完成ですが、ライムとミントの葉をあしらってみました。ミントの香りでサワーが爽やかになり、ライムも飲むときには入れちゃいます😁
そして今回のおつまみは、自分で作ったものではないですが、キャロットラペとかぼちゃの甘めのサラダです。サワーの甘さを抑えたので、どちらも甘めのおつまみです。
かぼちゃのサラダはマスカルポーネとヨーグルトで和えてあります。
おいしかったので、今度まねして作ります。
このキャロットラペははちみつとりんごジュースが入ったもので、これもとってもおいしかったので、今度まねします。
とってもおいしくできて、しかもちょっといいお酒飲んだな～って気分に浸れました。
次はどんなサワーを作ろうか、どんなおつまみにしようか楽しみです。
ラム酒はよくお肉に合うといわれますが、野菜でも合います！
皆さんもぜひぜひ、こんな組み合わせ、試してみてください。
まだまだ、おいしいサワーとおいしいおつまみご紹介しますので、楽しみにしてもらえるとうれしいです。
皆さんにどんどんおいしいものだけをご紹介することがいきがいなので、応援してくださると、とっても励みになります！
この記事は、「キリンビール×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しているものです。
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