卵と豚肉の組み合わせで、豚肉がやわらかくできるアレンジ焼きそばのレシピをお届けします。
やわらかい豚肉とふわふわの卵が、焼きそばと絶妙にからみ合って、食欲をそそります。
焼そばなので、もちろん簡単にできて、しっかりおいしい焼きそばです！
隠し味の○○○で、すっごくコクのある焼きそばに仕上がります。
卵をまとった豚肉の塩焼きそば
【材料 1人分】
・マルちゃん焼そば塩 1人分
・豚こま切れ 100g
・卵 1個
・水 大さじ2
・ごま油 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ1/2
・塩コショウ 少々
・かつお節 1.5g（小分けパック1袋）
フライパン18～20センチくらいの小さいもので大丈夫です。
【作り方】
焼そばの麺はあらかじめ電子レンジ（600W）で1分加熱しておきます。
１．ボウルに卵を入れて、鰹節とマヨネーズを入れてよく混ぜます。
混ぜると下の写真になります。
２．豚肉を好みの大きさに切って入れ、軽く塩コショウをふって、豚肉に卵をからませておきます。
３．フライパンにごま油を入れて熱し、卵を絡ませた豚肉を炒めます。
４．麺と水を入れてよくほぐし、水気がなくなるまで炒めたら完成です。
豚肉が卵でコーティングされているので、やわらかく仕上がります。
【おすすめトッピング】
・細ねぎ
・紅しょうが
・青のり
・マヨネーズ
シンプルでもおいしいですが、トッピングしてお好みの焼きそばに仕上げるのも楽しいです。
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ぜひ、おうちで作ってみてください！
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！
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