ホクホク芽キャベツが絶品！チーズとにんにくで簡単おつまみ

おはようございます、こんにちは、こんばんは！
毎日のお仕事、家事、子育て、お疲れ様です。
連休最終日はみなさんどう過ごしてますか。
私はいつもと変わらず、連休もお正月も関係なく、仕事です。
仕事なんだか趣味何だか…💦
連休明けに締め切りの仕事があって、特に詰め詰めの連休😢

さて、スーパーに行けばだいぶ春らしい食材が並ぶようになりましたね。
緑の野菜の種類が増えてくると、なんとなぁく気持ちも明るくなるのは私だけでしょうか？

12月〜3月が旬の芽キャベツ。
今回は「芽キャベツ」を使った、簡単でおいしいおつまみレシピをご紹介します♪

芽キャベツってコロッとしていてかわいいですよね♪
でも「使い方がよくわからない」「下処理が面倒そう」…そんなイメージ、ありませんか？
実は、電子レンジとフライパンだけで簡単に調理できて、5〜10分で完成するんです！

ホクホクとした芽キャベツに、ガーリックとチーズの香ばしさをプラス。
生ハムを添えればちょっと特別感も出て、白ワインやサワーにもぴったりな大人のおつまみに♪

忙しい日でもサッと作れて、無添加で体にもやさしい。
春の食卓やおうち飲みに、ぜひ取り入れてみてくださいね。

短時間でできるのに、芽キャベツはホクホクでトロっとした食感が楽しめます♪

ホクホク💕芽キャベツのチーズガーリック炒め

・芽キャベツの外側の硬い葉を取り除き、根元を少し切り落とす。

１．平らな耐熱容器に芽キャベツを並べ、ふんわりラップをのせて、電子レンジで1～1分半加熱する。

※写真ではダイソーのレンジ蒸し野菜の容器つかってます。

２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

３．加熱した芽キャベツを縦半分に切って②に加え、弱〜中火で焼き色がつくまで炒める。

４．塩で薄めの味に味を調え、粉チーズをかけて全体にからめる。

５．お皿に盛り付け生ハムを添える。

私はおこげ大好きなので、このこんがりした焦がしガーリックが好きです💕
おこげ嫌いな方は、どうしましょ？
芽キャベツ入れるタイミングを早めにしたら、いいかなと思います。
それか、にんにくはみじん切りにしないで、つぶしたものを入れて、焦げる前に取り出してくださいね。

こんなに簡単なのに、色味がしっかりあるから、なんだかおしゃれに見えますよね♪

今回ご紹介したチーズ×ガーリックの王道コンビ以外にも、芽キャベツはさまざまな味付けと相性抜群です♪

少し使いにくい印象のある芽キャベツですが、じつはこんなに万能！ぜひいろんなレシピに活用してみてくださいね。

芽キャベツの鮮やかな緑色は食卓をちょっとだけ特別にしてくれます♪

週末のおうち飲みに
白ワインはもちろん、シンプルなサワーやハイボールとの相性も抜群！「今日はちょっとだけ飲みたい」そんな日にもぴったりです。
家族の夕食の副菜として
お肉料理の付け合わせや、肉・魚料理の付け合わせとして一緒に出してもバランス◎
大人も子どもも喜ぶ、ほんのり洋風な味わいです。
ホームパーティやおもてなしにも
見た目もかわいらしい色鮮やかな芽キャベツは、お皿に並べるだけでテーブルが華やかに。
冷めてもおいしいので、作り置きできておすすめです。
お弁当のおかずにも
ちょこっと入れるだけで、彩りと栄養がアップ！
緑が映えるので、いつものお弁当もパッと明るい印象に。