ミックス野菜にもやし増量かさ増し！辛味噌野菜炒め

おはようございます、こんにちは、こんばんは！
毎日のお仕事、家事、子育て、お疲れ様です。

まだまだ野菜の高値が続きますね。
野菜好きには痛いです😢
スーパーで売られているカット野菜なども量が減ったり、じわじわ高くなったり…
でも、相変わらずの値段で買えるのがもやしですね。

今回は野菜炒めミックスともやしを使ってかさ増しした、
ピリ辛みそ味の野菜炒めをご紹介します。
これ、通っているラーメン屋さんで食べて、めっちゃおいしかったから
作ってみたらめちゃくちゃおいしかった😋

辛豚もやし炒め

🍳作り方🍳

1. 塩こしょうと味の素以外の調味料を合わせておき、乾燥きくらげは戻して洗って水気をきっておく。
2. フライパンに豚肉を入れて炒め、サラダ油を入れて野菜ミックス、きくらげ、もやしを入れて炒める。

野菜ミックスを入れるとかさがすごいので、少し油とからめてかさが減ってから
もやしを入れると作りやすいです。

1. 合わせた調味料と味の素を加えて炒め合わせ、味見をして塩こしょうで調節する。

野菜の炒め具合はお好みで👌
私はくたくたのほうが味しみしみで好きなので、長めに炒めます。

今回はにんにく入れてませんが、サラダ油を入れたタイミングで、にんにくのみじん切りを入れると、ガッツリ系になって、よりおいしいです👍

みそ味にすると、醤油味よりもコクが出るので、少ない肉でも大満足できます♪
辛みそ味、ぜひお試しくださいね。

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