スイーツにも前菜になる簡単おしゃれなジュレ

ネクストフーディスト就任のプレゼントでたくさんの商品をいただきました。
今回はいただいた商品の中からキッコーマン食品株式会社さまからの「まるごと贅沢つぶ野菜　すりおろしりんごmix」を使った超簡単おしゃれな一品をご紹介します。
本当は全部飲み干してしまいたかったほどおいしい！
つぶつぶ感がたまらず、止まらなくなりそうでしたが、今は味見で我慢…
どこに売ってるんだろう？
ネットで探しても在庫がなくて買えませんでした( ；∀；)
でも近所のスーパーで発見できたので購入しました！

そのままごくごく飲むのもいいですが、こんな飲み方もできます。

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ショットグラスのふちを水でぬらして、荒塩をつけてレモンを飾っていただく飲み方。
ショットグラスなので、1本125mlで3杯くらいとれます。

他にはこんな使い方

すりおろしりんごmixのジュレ前菜仕立て

スイーツにも前菜になる簡単おしゃれなジュレです。
飲んでもおいしいけど、こうして食べてもとってもおいしかったです。
上にのっているのはクリームチーズとバジルの葉。
はちみつをかけて甘さをちょこっとプラスしてあっさりめのスイーツ。

ゼラチンはいつも「クックゼラチン」を使用しています。
ゼラチン小袋1袋5gで250mlのゼリー、やわらかめなら300mlができ、今回は1/2袋使いました。

作り方

1.　ジュースは室温に出しておいて常温にしておきます。

2.　ボウルに熱湯を入れて、ゼラチンを加えてよく溶かします。

3.　少しずつまるごとつぶ野菜を加えながらよく混ぜます。

4.　冷蔵庫で固まるまで冷やします。

5.　お好みの器にジュレを入れて、クリームチーズとバジルの葉をのせます。

ジュレとクリームチーズの量のバランスは好みかと思いますが、
私がベストのバランスだと感じたのは、

ジュレ4～5：クリームチーズ1

上の写真の小さい容器は　ジュレ30ml　クリームチーズ6g
下の写真のアミューズスプーンは　ジュレ　12g 　クリームチーズ3g
このバランスがとてもいいと思いました。

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ちょっとしたパーティーなどに買い置きしてあると便利かもしれないです。
何もないって時に活躍します。
とっても簡単なので、試してみてください。
今日はちょっとしたレシピというか、今回はほぼアイデアでしたが、それでも誰かのためになっていますように。