今回はマルちゃん焼そばを使って夏の定番食材、枝豆を使ったちょっとおしゃれな焼きそばをご紹介します。
枝豆はそのまま食べるのもいいですが、料理に使ってもおいしいです。
炊き込みご飯、スープ、サラダなどいろいろと使えます。
スモークサーモンと枝豆の洋風塩焼きそば
パスタを茹でるのが面倒な方には特におすすめです！
リコッタチーズを使ったあっさりとしたパスタのような焼きそばです。
白ワインと合わせてもおいしいです！
冷めてもおいしく食べられる焼きそばです。
調理時間は10分もかからず、とても手軽にできます。
材料
- 枝豆さやつき 80g(正味量約30g)
枝豆はお好みで量を調節してください。 - スモークサーモン 30g
- リコッタチーズ 30g
(カッテージチーズでもOK） - オリーブオイル 大さじ1
- マルちゃん焼そば塩 1人前
- 水 50cc
- レモンスライス 1枚
下準備
枝豆はさやから出しておきます。
焼きそばはほぐしやすくするために、電子レンジ（500W）で1分加熱してきます。
作り方
- フライパンにオリーブオイルをひき、マルちゃん焼そば塩と水を入れて中火にかけます。
- 水分がなくなってきたら粉末ソースと枝豆を入れてよく混ぜます。
- 器に盛り付け、スモークサーモン、レモン、リコッタチーズをのせます。
- ディルがあれば、リコッタチーズの上にのせます。
ディルはスモークサーモンととても相性がいいので、おすすめです！
また、ケッパーをちらしてもいいですね。
食べるときはレモンをしぼって、リコッタチーズと麺をからめながら食べてください。
爽やかな味をお楽しみください！
マルちゃん焼そばのホームページでもたくさんのアレンジレシピが紹介されています。
私がチャレンジ中の塩味のアレンジだけでも34種類！
マルちゃん焼そばの公式アレンジレシピはこちら。
これは負けていられません！
今回はパスタのような洋風焼きそばをご紹介しましたが、過去にもイタリアン焼きそばをご紹介しています。
なかでも一押しはこちら！カルボナーラ風ではなく、本格カルボナーラ焼きそばです。
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