手軽でいろいろ使えるめんつゆレモンジュレ＆青じそジュレ

毎日暑い日が続きますねι(´Д｀υ)
「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ企画で、スパイスアンバサダーの今回のテーマは「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」です。
プレゼントしていただいたスパイスとめんつゆを使って、今回は手軽にできていろいろ使えるジュレをご紹介します。
今回はめんつゆとハウス食品のペースト調味料を使って、夏の万能だれ、
「めんつゆレモンジュレ＆青じそジュレ」を作りますよ。暑い夏にはピッタリのひんやりレシピです。火も使わずできるので、暑くて料理したくない日でもちょちょいっとできちゃいます。
ジュレは冷凍することもできるので、小分けにして冷凍しておけば、使いたいときに使う分だけ使えますし、半解凍の状態でもおいしく食べることができます。

【作り方】

１．めんつゆと水を混ぜ合わせておきます。

２．熱湯でゼラチンをよく溶かし、①に加えます。

３．②を2等分に分けてそれぞれにペーストをいれてよく混ぜます。

４．ラップをして冷蔵庫で固まるまで冷やします。

５．固まったら箸などでよく崩します。
　　それぞれ140ml分くらいずつできるので、一度に使い切れない場合は冷蔵庫で保存するか、氷を作るトレーなどで小分けに冷凍しておくと便利です。

今回はこのジュレを使ってささみのサラダをご紹介します。

【ささみのサラダ～レモンジュレドレッシング～の作り方】

１．ささみを耐熱容器に並べて料理酒を全体にかけます。

２．ラップふんわりとのせて電子レンジ（600W）で3分加熱し、一旦取り出して裏返してさらに1分加熱します。

加熱後はこんな感じです。

３．電子レンジから取り出し、ラップをしたまま粗熱取ります。

４．お皿に葉野菜をちぎってのせ、薄切りにしたきゅうり、お好みの形に切ったトマトをのせます。

５．ささみを一口サイズに切ってのせ、その上にお好みのジュレをかけます。

ジュレをかけたての時よりも10分くらいが経ってからのほうが、ジュレがなじんでおいしいです。

このほかにもお豆腐のサラダや

餃子にもとってもおいしいです。
冷めた餃子と食べるとジュレが溶けださないので、さらにおいしい！

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本記事は「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。