こんにちは。引っ越しも少しずつ落ち着いてまいりました。
そんななか、レシピブログさまからハウス食品さまのモニター商品が届きました🥰
いただいた商品は4種類はこちら。
・辛子明太子ペースト
・GABANのプロブレンド
・馨（KAORU）Master Blended Spice
・スパイスカレーベース
どれも引っ越しでバタバタしている私にはありがたいプレゼントです😊💗
そして今回さっそく使ってみたのが、「馨(KAORU Master Blended Spice)」です。
何か気合を入れて作ったわけでもなく、その日の料理にいつもの調味料代わりに使ってみました。
このブレンドスパイスの特徴は、いわゆる一般的なスパイスだけではなく、和のテイストを加えていることです。
原材料は、食塩(国内製造)、ブラックペパー、ガーリック、かつおぶし加工品、顆粒しょう油、ジンジャー、唐がらし、パプリカ、ローストオニオン、パセリ、植物油脂、フライドジンジャー、コリアンダー、ローストガーリックパウダー、コリアンダー加工品、フライドオニオンパウダー、キャラウェイ、ゆず皮加工品/調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、(一部に小麦・大豆を含む)
ガーリックやブラックペパーなどパンチのあるスパイスを使いながらも、かつおぶしと醤油の和の要素を加えることで、スパイスが強調されすぎず、落ち着いた味に仕上がります。
私はステーキを焼くとき、いつもは塩コショウで味をつけて焼いて、ステーキソースをかけていただいています。
その塩コショウの代わりに、今回は「馨(KAORU Master Blended Spice)で味付けして焼いてみました。
このスパイスをかけただけなのに、ステーキソースはいらないくらい美味しかったです！
たくさんのスパイスが入っているのに、どれも主張しすぎず、なんとなく和風な感じもしてバランスの取れた味のステーキになりました！
これはキャンプやバーベキューの時などに大活躍しそうです。
牛肉だけでなく、鶏肉でも豚肉でも合うと思います。
そして魚にも絶対に合います！
ここからはちょっと番外編
天ぷらにつけて食べてみたら、これがまたおいしい！
この日の天ぷらのラインナップは、エビ、舞茸、ししとう、かぼちゃ、さつまいも、茄子でした。
特に私が合うと思ったのは、エビとかぼちゃでした。
スパイスの入った塩をつけることで天ぷらがちょっと洋風な感じに！
まったりとしたかぼちゃの天ぷらもしまりのある味になり、天ぷらにつけるのもおすすめです！
まだまだ使い始めですが、このスパイスは料理の味のバリエーションが広がりそうで、この先も楽しみです！
またおすすめの使い方が見つかりましたら、ご報告させていただきます！
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ネクストフーディストの任期も残りまずかとなってきました。
任期が終わってもみなさんにおいしく簡単に作れる料理などをご紹介していきますので、
これからも応援よろしくお願いします！
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