追記 このお店は残念ながら閉店しております。
突然ですが、皆さんはデリバリーでラーメンは注文していますか？
私はラーメンは好きなのですが、のびたラーメンが本当に究極に苦手です。（皆さんそうですよね？）食べている途中でのびる程度すらもダメなので、とにかくなる早で、ものすごいスピードで食べます。デリバリーのラーメンではそれが怖くてなかなかラーメンの注文はしてきませんでした。太麺ならまだしも細麺だと絶対のびてるだろうな、と思って敬遠してきました。
でも先日思い切って私が愛してやまない「えるびす」さんのラーメンを注文してみました。
「えるびす」さんは池袋で創業して20年以上のラーメン店で池袋西口から立教大学方面に歩いて5分くらいのところにあります。
なぜ「えるびす」で注文する気になったかというとお店で食べているときにいろいろと下調べしていたからです。お店で食べていると、「UberEats」の配達員さんが商品をピックアップに来ることがよくあります。店内でデリバリー用のラーメンを用意しているところも見ました。「えるびす」さんは本当に丁寧に一杯一杯作っています。そして容器はセパレートのものを使用していることがわかりました。セパレートだと麺はかなりのびにくくなるのでラーメンには必須の条件だと考えています。そして「UberEats」の配達員さんには必ず「中はラーメンだから気をつけて持って行ってね」と、伝えるんです。それを聞いて私は「なるほどな！」と思いました。確かにいろいろなお店を回っている配達員さんは中身が何なのかもわからずに運んでいる人もいるでしょう。ラーメンだとわかっていれば、気をつけて早く届けなければ！と思わせるような優しい一言！
そして「えるびす」さんなら何らかの工夫があってきっとおいしいまま届くんじゃないかと思い注文してみたのです。
ではどんな感じだったのでしょうか。
袋の中でずれたり傾いたりしないようにしっかりとガードされています。
上部の手提げ部分を持つと汁物は傾いたりしてしまうことが多いため、上の手提げ部分はオーダー表で止めて下を持つようにしてあります。これならぶら下げて持つことはできませんね。
中に入っている商品もしっかりと記載されています。
オーダー表を取り除くとこんな感じになっています。
袋の口はしっかりとこぶ縛り。これ、知らない方多いのですが、しっかりとこぶに縛ることで中のものが荷崩れしないようにできる技なんです。袋の大きさもちょうどよくて、商品が遊ぶスペースがないので崩れにくいです。さすがです！
では袋を開けて見てみます。
写真左が「醤油ちゃーしゅーめん」1,250円
写真右が「つけめん2号濃厚魚介醤油」1,050円
味玉トッピング100円×2、これにサービス料が250円、送料は1,000円以上注文したら無料になりました。
写真の下は箸、レンゲ、紙おしぼり、説明書き、トッピングのサービス券が入った袋とつけめんほぐし用の水です。
醤油ちゃーしゅーめんはこんな感じです。
下の写真はある程度がっついてちょっと落ち着いたときに撮った写真です。
冷めにくくするためなのか、いつもお店で食べるものより背油が若干多めに感じます。
スープの容器はレンジ対応なので温めなおしが可能です。
すぐにでも食べたかったのですが、熱々が食べたいかったのでレンジで40秒ほど温めました。
麺はといいますと、
完璧！！
すごい！まったくのびてない！計算しつくされたかのようにちょうどいいというか、お店で食べる麺の硬さです！！！！
細麺なのにのびないというそんなスゴ技があるんですね。
完璧すぎてもう感動してしまいました。
おまけにやっぱりおいしい！！！
続いてつけめんにいってみましょう。
つけめんは息子が頼んだのですが、お互い味見をしあいました。
細麺がのびていなかったのでもちろん太麺のつけめんももちもち。
どろっとしたスープは濃厚なんだけどしつこくなくてつけめんを普段食べない私でもおいしいと感じました。特に濃厚系は避けて生きてきたんですが、これは食べられる、っていうか結構好きな味でした。
ちょっと心配はあったけど、想像以上に完璧な状態で届きました。
ラーメンえるびす
〒171-0021
住所 ： 東京都豊島区西池袋3－30－2 フェリース西池袋1階
電話番号： 03-5396-3445
営業時間： 午前11時～午後2時30分、午後5時～22時30分頃（スープがなくなり次第終了）
※ 緊急事態宣言期間中は営業時間が異なります。
定休日 ： 火曜日
コメント