キムチとチーズだけで簡単おつまみ「パリパリキムチーズ」

おはようございます、こんにちは、こんばんは！
毎日のお仕事、家事、子育て、お疲れ様です。
今回は超簡単お手軽おつまみ。
キムチが中途半端に余っていたので、
あるものだけで簡単おつまみ作りました。

キムチとチーズの組み合わせは鉄板においしいけど、
私の場合は、キムチは焼いたものが好きで、
そんな焼きキムチのおつまみです。

材料2つだけ！キムチのおつまみ「パリパリキムチーズ」

実は、私元々キムチが苦手💦
というか、好きなキムチと嫌いなキムチがあって、
けっこう苦手なキムチが多いんです。
キムチの酸味が好きっていう方、多いと思うんですが、
私はそのキムチの酸味が苦手なのかな？
でも、なぜか韓国料理のお店のキムチはだいたいどれも好き💕
いまだに、その好きなキムチと嫌いなキムチの法則性がわからないんだけど…

でも、買ってみてちょっと苦手だなって思ったキムチも
焼いたら酸味がマイルドになって、おいしく食べられます。
もし、キムチ苦手だよって人いたら、試してみてください。

では、話は今回のおつまみに戻ります。
要は、キムチを焼いてチーズと合わせて焼くだけなんですけど💦
ホント、簡単です。
なんか軽くつまめるものひとつ、ってときにおすすめです。

「パリパリキムチーズ」の材料

【材料　5〜6個分】

キムチ　　　　100g
ビザ用チーズ　60g
万能ねぎ　あれば適量

「パリパリキムチーズ」の🍳作り方🍳

1. フライパンにキムチを入れ、焦げ目がつくまで焼く。

キムチはけっこうフライパンにこびりつくので、なるべく狭い場所で焼いて、
こびりつく範囲を最低限にしてます。

2. お皿にいったん取り出すか、フライパンの端に寄せて、焦げを拭き取り、チーズを1個分（目安10gくらい）ずつ丸く広げる。

3. 作る個数分に分けながらのせて、チーズがこんがりしたら完成。

キムチを焼くことで、キムチの水分が飛んで、べちゃっとした感じになりません。

チーズはパリパリ、キムチの焦げが香ばしい超簡単おつまみです。
よかったら試してみてください！

今日はこのキムチーズとビールだけで終わり！という日も最高ですが、簡単なおつまみの時はどうしても締めがほしくなります。
そんな時のために私は、スープをストックしています。
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