マコモダケのおいしい食べ方～チンジャオロース～
週末はちょっと体調が悪かったり、キッチンカーのイベント出店でバタバタでした。先日マコモダケについていろいろとご紹介して、1つ料理をご紹介しましたが、まだあれから何度もマコモダケを買うことができて、いつもとは違った食べ方をしてみようと思い、チ...
簡単レシピ
【あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜トマトの旨み＞】丸ごとレタスのトマト鍋
フーディストアワード2023のモニタープレゼントで、いただいた商品の中から、今回は「にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜トマトの旨み＞」を使った鍋を作ります。私はトマト鍋は初めての体験です。今回作るのは「丸ごとレタスのトマト鍋」です。レタス...
マコモダケのおいしい食べ方～マコモダケのベーコントマト炒め～
こんにちは。皆さん「マコモダケ」ってご存じでしょうか。この季節に「○○ダケ」っていうときのこかな？なんて思うかもしれません。「マコモダケ」とは、イネ科の植物で、川などの水辺で育つ「マコモ」の茎の根元の部分が「黒穂菌」という食用には全く問題の...
子持ち甘エビを卵まで味わう「甘エビのカンジャンセウ」
お刺身用子持ち甘エビを使って韓国料理の「カンジャンセウ」を作ります。カンジャンセウはエビの醤油漬けです。子持ち甘エビの卵までいつもとは違った食べ方で食べてみたいと思い、初めて甘エビで挑戦しました。フーディストアワード2023のモニター商品か...
【レシピ】レンジで簡単！失敗なしのグリルチキン
フーディストアワード2023のモニタープレゼントで、「タヴェルネッロ オルガニコ テトラパック®」は赤と白それぞれを3種のサイズでいただきました。豊富なサイズ展開で、私は旅行にはいつもこの250mlのものがメインに活躍しています。紙のパック...