東京銀座 米料亭八代目儀兵衛の幻のお弁当とおむすび

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こんにちは。
今回は池袋から少し足を伸ばしまして、銀座の和食店のテイクアウトについてです。
メディアでもときどき紹介されている米料亭八代目儀兵衛さんです。
本店は京都の祇園。
いつでも炊き立てでおいしいご飯、銀シャリがいただけるお店として有名です。
私が初めて米料亭八代目儀兵衛を知ったのは京都祇園で見た行列でした。
いつか行ってみたいなと通った時に思っていたところ、
東京でも食べられると知って行ったのがきっかけで、
今でもおいしいお米が堪能したいときはこのお店と決めています。
さて、そんなテイクアウトとは縁がなさそうなお店が2020年5月8日より
テイクアウトを始めたという情報が入って行きたくて行きたくてたまりませんでした。
そして先日ついに買いに行ってまいりました。
今回はあんかけ親子丼以外の商品ををテイクアウトしてきました。

※2020年7月14日をもってお弁当販売は終了となりました。

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米料亭八代目儀兵衛のテイクアウトメニュー

  • 儀兵衛の彩り銀シャリ弁当 1380円
  • 京のあんかけ親子丼     980円
  • 海老の天巻き結び  880円
  • 銀シャリお結び弁当(明太子、ちりめん山椒、紅鮭) 680円

    2020年6月5日時点での情報です。価格は消費税込みです。

注文方法

直接店頭にて販売。
お電話にて受け取りのご予約も可能です。

引用元:米料亭 八代目儀兵衛

とのことですが、
電話で予約しておくと店舗での待ち時間もなく、確実かと思います。
電話注文は
10:00-10:45
14:30-17:00
上記に時間のみ受け付けています。

受け取り可能時間

11:30
12:30
13:30
17:30
18:30
19:30
上記の時間帯のみ受け取り可能です。

それでは今回注文したものをご紹介していきます。

今回注文したもの

儀兵衛の彩り銀シャリ弁当 1380円

儀兵衛の彩り銀シャリ弁当

ご覧の通りおかずの種類は9種類。
入っていたものは焼き魚、天ぷら(海老、南蛮)、煮魚、味噌カツ、牛肉の煮物、鶏のから揚げ、ひじきの煮物、出汁巻き卵、ほうれん草の胡麻和えでした。
これが1380円ならデパ地下の高級お弁当よりもずっとお買い得です。
1度でこれだけの種類を食べられるのは本当にうれしいです。
焼き魚も天ぷらも味がついているので、何もつけずそのままでとてもおいしく頂けるというのも感動でした。
全てが職人技の手作りでこの価格、なんだか申し訳なくなってしまうくらいです。
白ご飯もさすがは米料亭、どこよりもおいしいです。
とにかくどこを食べてもおいしいのがこのお弁当です。
どれから食べればいいのかとても迷いました。

海老の天巻き結び  880円

海老の天巻き結び

これもまたびっくりするくらいおいしかったです。
お弁当に入っている天ぷらと同様に天ぷらに程よい味付けがされていて
入っていたのは海老天だけでなく南蛮、しいたけ?の天ぷらが入っていました。
もちろん海老はプッリプリ!
一度食べたらやみつきになります。
ご飯の粒もしっかりしていて天ぷらと一緒に食べるとお米の甘みが引き立ちます。
このように1本そのままの状態でのお渡しですが、ちゃんと切ってあるので安心です。
ずっしりと重みを感じました。

おむすび弁当天むす巻き

銀シャリお結び弁当(明太子、ちりめん山椒、紅鮭) 680円

鮭のおむすび

この具材の多さには圧倒されました。
鮭の塩味も程よいかんじです。
素材全てがおいしいこの食べ応えのあるおむすび3個、
これで680円はかなりお安いかと思います。

米料亭八代目儀兵衛で使用している容器

まず持ち帰った感想としては、容器を入れる袋がレジ袋タイプのものでちょっと大きすぎたようで、だいぶかたよってしまっていました。
どうやら袋に入れた時点ですでに傾いていた感じ。
商品が傾かないように袋の中心に合わせて入れること。
袋に入れる際は気をつけたいポイントです。
幸い崩れていたのはご飯だったからよかったですが・・・
最高の食材をめいっぱい使用して容器、袋代にそれほどお金はかけられない事情も分かるのですが、ちょっと残念でした。
ポリ風呂敷を使ったらいいのではないかと思います。

儀兵衛の袋の中かたよった弁当

和洋折衷使える万能なご飯の容器

テイクアウト用ご飯容器
引用元:株式会社エフピコ

メーカー : 株式会社エフピコ
商品名  : MFPリコット17-17(50)
色    : 和み茶W
色バリエーション:バルBR、オフOR、オフDR、オフR, オフG、黒W
材質   : 本体ーMFP(マルチFPシート)
       蓋ーPP(ポリプロピレン)
電子レンジ: 可
特徴   : おしゃれ、レンジ可
耐熱温度 : 110℃
ご飯だけではもったいない万能な容器です。
色のバリエーションが豊富なので和洋中エスニックあらゆる用途に向いています。
スープやシチューにも使えます。

シンプルでそれぞれの味を邪魔しないおかずの容器

9個の仕切りのテイクアウト容器
引用元: 中央化学株式会社

メーカー : 中央化学株式会社
商品名  : 本体 SDキャセロ 20-20 9S
       蓋  CFAキャセロ 20-20 高蓋
色    : 黒(BK)
色バリエーション:白(W)
材質   : 本体ーSD(スマートダッシュ)断熱積層発砲素材
       蓋ーOPS(二軸挺伸ポリスチレン)
電子レンジ: 本体は可、
特徴   : レンジ可、超省スペース、
耐熱温度 : 130℃
9つの枠に9種入れることはなかなかないと思います。
仮に9種類入れるとしても、9つの枠に入れているお店は実際ほとんどなく、
1つの枠に何種か入れるといった感じでしょう。
ですが、9つ別々の仕切りに入れることで、他の種類のものに味が移ってしまうことがないという大きなメリットがあります。
それぞれの味を他の食材に邪魔されることなく、最大限に引き出せるということが最大の特徴です。
オードブルの盛り合わせなどにはピッタリです。
また、厚みがないのでとにかくかさばらないのも大きな特徴の一つです。
同じシリーズで他に3種、4種用のものもあります。

どこかなつかしい天巻き結びの包装紙

巻き寿司包装紙
引用元: 福助工業株式会社

メーカー : 福助工業株式会社
商品名  : 紙折 No.256(たぶんこのサイズかと思います。)
色    : 竹柄
色バリエーション: 白
材質   : 紙(パラフィンコーティング)
電子レンジ: 不可
特徴   : 省スペース、安価、耐油
耐熱温度 : ー
和食らしくていいですね。
どこか懐かしい感じです。

米料亭 八代目儀兵衛 銀座店 店舗情報

営業時間 11:00~14:30 (14:00最終入店)
17:30~20:00 (19:30最終入店)
※ 早めに案内を終了することが多いですのでご注意ください。
定休日 水曜日
住所  東京都中央区銀座5丁目4番15号 エフローレ銀座 1階
電話  03-6280-6383 受付時間 10:00~10:45 15:00~17:30
※ 営業時間中は電話受付はしていませんのでご注意ください。
オンライン予約

最後に

今回は米料亭八代目儀兵衛でのテイクアウトをご紹介しましたが、
この先もずっとテイクアウトをやってくれるかどうかは不安ではあります。
2020年7月9日追記:2020年7月14日で終了するそうです。
味はお店で食べることに劣らないクオリティーの高さでした。
私は車でピックアップに行ったのですが、電車など公共交通機関を使ってテイクアウトするにはお弁当の傾きが気になってしまうので若干不安はあります。
次回は手提げ紙袋のように底が安定するようなものを持参したほうがいいのかなという感じでした。

参照WEBサイト
八代目儀兵衛、株式会社エフピコ中央化学株式会社、福助工業株式会社、パックウェブビズ

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