前回に引き続き私事のご報告です。
この度、ハウス食品さんとレシピブログさんの2022年度のスパイスアンバサダーに就任させていただきました！
そして先日もご報告しましたが、ネクストフーディストとしても今年度1年間活動させていただきます!(^^)!
スパイス好きとしては大変光栄に思っております。
私は、スパイスに不慣れな方でも簡単に取り入れられるスパイスの魅力を発信していこうと思っているので、よろしくお願いします！
スパイスと聞くと、本格的に料理をするイメージありませんか。スパイスは難しそうに思って敬遠しちゃっている方も多いかもしれませんが、スパイスをちょっと足すだけでいつもの味とはガラッと変わった味わいになったり、本格的な味になったりして料理の幅がグッと広がるんです。
感覚としてはコショウ、タバスコなどの身近な調味料と同じ感覚で使えると、私は思うんです。もちろんスパイスを知り尽くして、超本格的な料理を作られる方もいらっしゃいますが、私はそれが苦手です。スパイスはハマったらキリがなく、沼のようだと思ってます。だから私はそういうことはスパイス使いのプロにおまかせで、もっと身近に使えるような活用をしています。
一時期はスパイスにめちゃくちゃハマってスパイス専門店に通い詰めて、凝った料理を作ったこともありますが、今は手軽なちょこっと使いが私の生活スタイルに合っているかなという感じでスパイスを使っています。
私は基本めんどくさがりのずぼら料理を作ることが多いのですが、ずぼらだからこそスパイスに頼っているというのもあるかもしれないです。
お惣菜やレトルトなどの既製品にスパイスをちょっと足すだけで本格的な味になるので、結構使えるスパイスは多いんです。
そんなアイデアを発信していければいいなと思っています。
さっそくハウスさんからスパイスが届きました！
届いたスパイスはこの子たち！
夢のようなギャバンのスパイスセット！（すみません、自慢です！）
もうテンションが、爆爆上がりです～！
まずははこちらのスパイスを使ってルーを使わないカレー作りに挑戦です。
もうレシピブログでも続々とスパイスカレーのレシピがあがってきてますね。
プレッシャー感じてます。(;’∀’)
作るカレーは決まっているのですが、私先日の新型コロナウィルスの3回目のワクチン接種の副反応で、発熱してしまってまだ作っていません。発熱していると味覚にも支障があるので、回復したらレシピアップします。ぜひよろしくお願いします。
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