レシピブログさんより「昭和天ぷら粉 黄金」をモニタープレゼントしていただきました。初めて昭和産業さんの天ぷら粉を使ったのですが、揚げ物が苦手な私でも本当にきれいにサクッと揚がります！天ぷら粉が違うだけで出来上がりがこんなに違うとは思っていませんでした。天ぷら粉選びは大事なんだなと思いました。
天ぷらはさておき、昭和産業さんのホームページを見ると、天ぷら粉を使った様々な料理が紹介されています。天ぷらはもちろんスイーツまで紹介されているんですね。でも中にはベーキングパウダーが必要だったりして、それなら天ぷら粉を使う必要はあるのかな？とずぼらな私は思ってしまいます。せっかくベーキングパウダーも卵も入っているんだから、私は天ぷら粉だけで完結できるものが作りたいと考えました。私が作るスイーツ系はとにかく楽なもの。発酵とかこねるとか打ち粉とかそういう複雑なことは一切したくありません。
今回は天ぷらの衣を作るくらいの手間でできる簡単なスイーツをご紹介します。
面倒なスイーツは一切作らない私が作れるくらい簡単で失敗のないスイーツです。
もっちりがおいしい桃缶で作る超絶簡単チヂミ
これ、本当に簡単！どこかなんか懐かしい味のシンプルスイーツ？
というよりはおやつって感じです。
【材料（1人分）】
小さめのフライパンに入る大きさのものが1枚できます。
- 桃缶 桃1個分
- 桃缶のシロップ 大さじ1
- 天ぷら粉 50g
- 牛乳 30ml
- グラニュー糖 小さじ1
※ 桃の缶詰は黄桃でも白桃でもお好みもので大丈夫です。
※ 1口サイズにカットしたものでもいいですが、2つ割りになっているもののほうが桃の存在感があっておすすめです。
【作り方】
入れる順番に決まりは特になくて、ただ材料を混ぜてフライパンで両面焼くだけですが、一応レシピっぽく手順を記載しておきますね。
- 桃はできるだけ薄く切る。
（生地自体が薄く焼けるので、薄く切ります。） - ボウルにカットした桃を入れ、シロップ、天ぷら粉、牛乳、グラニュー糖を入れて箸で混ぜる。
- フライパンに油をひいて中火にかけ、フライパンが熱くなったら生地を流し入れて両面焼く。
【食べ方】
- カットせずにそのまま食べてもいいですし、チヂミのように食べやすい大きさにカットしてもいいです。（↓の写真のように）
今回私が作ったものの写真は↑のように切って積み上げてバニラアイスをトッピングして冷凍のベリーミックスをのせていちごとミントをのせたものです。
焼きたてを冷たいアイスと一緒に食べるとおいしいです。
また、冷めてからも十分おいしくいただけます。むしろ冷めたほうがおいしいかも？私は冷めたもののほうが好きな気がします。そのあたりはお好みだと思いますので、どちらも試してみてくださいね。
今回は桃の缶詰で作りましたが、フルーツミックスの缶詰を使ってももおいしくできました。
缶詰ではなく薄く切ったバナナで作ってもおいしそうなので、今度作ってみようかと思います。
天ぷら粉活用料理レシピ
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