1~2年前からときどき作っている料理がありまして、それを私はコロッケカレーと呼んでいたのですが、スパイスカレーを作るという機会をいただいている今、果たしてこれはカレーなんだろうかと疑問に思っています。
カレーだと思って食べればカレーのような気もするんですが、何も知らずに食べた人はこれをカレーだと思うんだろうかと…
味は私はおいしいと思っているし、カレーとして食べているのですが…
いつもは簡単にカレー粉で作っていますが、今回はGABANさまのスパイスを頂いたので、そのスパイスとこのコンビニスナックでスパイスカレー作ってみました!
不思議なもので、これご飯なしの単品で食べたときはそれほどカレーっぽくは感じません。でも、ご飯にのせてカレーライスのようにして食べると、やっぱりカレーライスに感じられるんです。
コンビニのスナックを混ぜてレンチンしただけで、妙な材料は入れているわけではないので、まずいわけがないです。正直私はおいしいと思って、めったに買わないコンビニのホットスナックをわざわざ買って作っているんです。
材料(260g分くらい)
・ローソンのコロッケ 1個
・ローソンのメンチカツ 1個
・フリーズドライオニオンスープ 1パック
・熱湯 200ml
・スパイス
ガラムマサラ 小さじ1/2
クミン 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1/4
カルダモン ハーゲンダッツスプーン1杯
ターメリック ハーゲンダッツスプーン2杯
フリーズドライのオニオンスープはセブンイレブンのものが玉ねぎ濃いめでおススメです。
作り方
基本的には材料を全部混ぜ合わせてレンジで加熱するだけです。
1. スパイスを全て混ぜ合わせておきます。
2. オニオンスープを作ります。よーく溶かしてくださいね。
3. コロッケとメンチカツを入れてラップをふわっとのせて電子レンジ(600W)で3分加熱します。
左が加熱前、右が加熱後です。加熱後はやけどに注意してください。
4. スプーンで具材をよくつぶしながらよく混ぜます。
最後にちょっとガラムマサラがあれば、振って混ぜます。
ご飯と盛り付けると、ほらカレーですよね!
カレーのお味はどこか懐かしいような味、給食のカレー?沖縄のカレー?
そんな感じで、マイルドなあじわいです。
POINT!
スパイスの測り方ですが、スパイスというのはごく少量しか使わないことが多いですよね。普通の家庭では小さじ1/4くらいまでのものしかないことが多いです。そんな時に便利なのが全国共通で簡単に手に入るハーゲンダッツのスプーンです。スプーンの形も大きさも少量の調味料を測るには結構便利です。
ハーゲンダッツのスプーン3杯でだいたい小さじ1くらいになります。
ということで、私のレシピにはこれからときどき出てくるかもしれないので、よろしくお願いします!
勇気のある方、1度試してみてはいただけないでしょうか?
私の味覚はおかしいのでしょうか。
この場を借りて皆様のお声をお聞きできたら助かると思い、今回紹介させていただきました。
おいしいと思ってくれたら本当にうれしいです!(*^^*)!
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