【ワンパンパスタ】「やわらかソフト削り」が決め手の和風カニボナーラ

今回は「フーディストアワード2024」のモニターでプレゼントしていただいた、にんべん様の「やわらかソフト削り」を使用した和風パスタをご紹介します。

ご紹介するのはカルボナーラならぬ、カニボナーラ。

ちょっとわけわからないネーミングになっちゃいましたが、

ベーコンの代わりにカニカマを使ったカルボナーラ風のパスタです。

ベーコンを使わないから炒めない、だから油がはねない、フライパンの汚れも簡単に落ちる「あとラク」レシピです。

そしてワンパンで作るから楽ちん。

粉チーズを少なめにして、その代わりにかつお節でコクとうま味をプラスしました。

【材料　1人分】

カルボナーラ系のパスタは太めのほうがおいしいので、2.1ミリのパスタを使用しています。

　【あったらもっとおいしいもの】

【作り方】

１．フライパンに水を入れて沸騰させる。

２．やわらかソフト削り（かつお節）の半量、顆粒和風だし、パスタを入れ、パスタがが全部入ったら弱火にして標準時間茹でる。

今回使用したのは2.1ミリのパスタで、かなり太いので茹で時間は15分。
茹でている間、ときどき箸で混ぜて全体に火が通るようにしてくださいね。

２．茹でている間に卵、粉チーズ、カニかまをポリ袋で混ぜる。（ボウルなどで混ぜても大丈夫）

３．水気が少なくなってきたら味見をして、お好みのゆで加減になったら、火を止めて、オリーブオイル、②（混ぜておいたほぐしたカニかま、卵、粉チーズ）を入れてすばやく和える。
味見して、塩や醤油で味を整えてくださいね。

４．仕上げに残りのやわらかソフト削り（かつお節）、ブラックペッパーを入れて混ぜたら完成。

ワンパンだと難しい乳化も簡単にできて、いい感じのソースになります💕

ここでおすすめの食べ方❣
やわらかソフト削りを別添えで用意して、かけて食べたらめちゃくちゃおいしい💕😋💕
写真にある小さい容器じゃたりなかったくらいで、1口食べる度にまぶしてました！

こんなかんじで💛

よかったらぜひお試しください❣

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